8,000 மூட்டைகள் பறிமுதல்: தங்கள் முத்துக்கள் உண்மையானவை என்று சேலம் ஜவ்வரிசி உற்பத்தியாளர்கள் நிரூபித்த கதை

போர்க்கால மாற்று

இரண்டாம் உலகப் போரில் இறக்குமதிச் சோள மாவு பற்றாக்குறையானபோது சேலம் ஜவ்வரிசி தொடங்கியது. பினாங்கிலிருந்து வெளியேற்றப்பட்ட ஒருவரிடம், மரவள்ளிக் கிழங்கை ஜவ்வரிசி முத்துக்களாக மாற்றுவது எப்படி என்று ஒரு உள்ளூர் வியாபாரி கற்றார்; ஒரு மெக்கானிக் இயந்திரங்களை மேம்படுத்தினார். 1957-க்குள் சேலத்தைச் சுற்றிச் சுமார் 125 யூனிட்டுகள் இருந்தன.

பறிமுதல்

ஜவ்வரிசியில் பெரும்பகுதி வடக்கே, கல்கத்தாவுக்கும் அதற்கு அப்பாலும் சென்றது. 1957-இல் கல்கத்தா மாநகராட்சி, உண்மையான ஜவ்வரிசி இல்லை என்று சந்தேகித்து, சுமார் 8,000 மூட்டை சேலம் ஜவ்வரிசியைப் பறிமுதல் செய்தது. செய்தி பரவியது; வாங்குநர்கள் வாங்குவதை நிறுத்தினார்கள்; ஒரே மாதத்தில் ஒரு மூட்டையின் விலை சுமார் ₹65-இலிருந்து ₹20-க்குச் சரிந்தது.

தரம் பற்றிய ஒரு சந்தேகம், ஒரே மாதத்தில் விலையின் மூன்றில் இரண்டு பங்கை அழித்துவிடும்.

நிரூபித்தல்

சேலம் உற்பத்தியாளர்கள் வழக்கை உச்ச நீதிமன்றம் வரை கொண்டு சென்றார்கள். தங்கள் மரவள்ளி ஜவ்வரிசிக்கும் இறக்குமதி ஜவ்வரிசிக்கும் பெரிய வேறுபாடு இல்லை என்று காட்டி வென்றார்கள். சந்தை திரும்பியது.

சந்தேகத்திலிருந்து பாதுகாக்கப்பட்ட பெயருக்கு

அறுபத்தாறு ஆண்டுகள் கழித்து, 2023-இல் “சேலம் ஜவ்வரிசி”க்குப் புவிசார் குறியீடு கிடைத்தது. 2026 பிப்ரவரியில், GI குறியீடு பெற்ற சேலம் ஜவ்வரிசியின் முதல் சரக்கு, அரை டன், கனடாவுக்குப் புறப்பட்டது. கல்கத்தாவில் ஒருகாலத்தில் சந்தேகிக்கப்பட்ட பெயர் இப்போது சட்டத்தால் பாதுகாக்கப்படுகிறது.