குறுகிய வேலைக் காலம்
முட்டைக் கோழி சுமார் 30-ஆவது வாரத்தில் முட்டையிடத் தொடங்குகிறது; சுமார் 35 முதல் 60-ஆவது வாரம் வரை அதிக முட்டையிடுகிறது. அதன் பிறகு இறைச்சிக்காக விற்கப்படுகிறது; பெரும்பாலும் கடினமான இறைச்சி விரும்பப்படும் வடக்குக் கேரளா, வடக்குக் கர்நாடகாவுக்கு; ஆனாலும் சுமார் 80-ஆவது வாரம் வரை முட்டையிட முடியும். ஒவ்வொரு கோழிக்கும் தினமும் சுமார் 110 கிராம் தீவனம்: மக்காச்சோளம், சோளம், சோயா.
செலவுக் கணக்கில், கோழி ஒரு குறுகிய ஆயுள் சொத்து: குஞ்சாக வாங்கி, எதுவும் சம்பாதிக்கும் முன் பல மாதங்கள் வளர்த்து, கடைசியில் சிறிய விலைக்கு விற்கப்படுகிறது. அதன் செலவு அது இடும் முட்டைகளில் பரப்பப்பட வேண்டும்.
கோழி ஒரு குறுகிய ஆயுள் சொத்து. அதன் செலவு அது இடும் முட்டைகளில் பரப்பப்பட வேண்டும்.
தினமும் நிர்ணயிக்கப்படும் விலை
விவசாயிகள் ஒவ்வொரு முட்டைக்கும் பேரம் பேசுவதில்லை. தேசிய முட்டை ஒருங்கிணைப்புக் குழு (NECC) நாமக்கல் மண்டலத்துக்கு ஒரு விலையை அறிவிக்கிறது; வியாபாரிகள் அந்த விலையிலிருந்து முட்டைக்கு 10–20 பைசா குறைத்து வாங்குகிறார்கள். விலை ₹4.20 ஆக இருந்தபோது, தினமும் 22,000 முட்டை வாங்கிய வியாபாரி ஏறக்குறைய அதையே கொடுத்தார்.
முட்டைக்குச் சில பைசா லாப வரம்பு என்றால், அளவே எல்லாவற்றையும் தீர்மானிக்கிறது. நஷ்டமில்லாமல் இருக்க ஒரு பண்ணைக்குக் குறைந்தது 30,000–50,000 கோழிகள் தேவை என்று இந்த மண்டல ஆய்வு கண்டது; 2016-17-இல் ஒரு லட்சம் கோழிப் பண்ணை மாதம் சுமார் ₹7 லட்சம் நிகர லாபம் காட்டியது.
இந்தியாவின் முட்டைகளில் மூன்றில் ஒன்று
2022-க்குள், நாமக்கல்லில் உள்ள சுமார் 1,100 பண்ணைகள், இந்தியாவின் சுமார் 18 கோடி மொத்த முட்டைகளில், தினமும் 5–6 கோடி முட்டைகளை உற்பத்தி செய்தன. சில பண்ணைகளில் 8 லட்சம் கோழிகள். முட்டைகள் கேரளா, கர்நாடகா, வட இந்தியா, தமிழ்நாட்டுப் பள்ளி மதிய உணவு, வெளிநாடுகளில் மத்திய கிழக்கு, மாலத்தீவு, மேற்கு ஆப்பிரிக்கா எனச் செல்கின்றன.
தீவனமும் நோயும்
இரண்டு விஷயங்கள் ஓர் ஆண்டை அழித்துவிடும்: தீவன விலை (மக்காச்சோளமே மிகப்பெரிய செலவு), நோய். 1985-இல் ஒரு நோய்ப் பரவல் பெரும் இழப்பை ஏற்படுத்தியது; அரசு நாமக்கல்லில் கால்நடை மருத்துவக் கல்லூரியை அமைத்தது. இன்று பண்ணைகள் வாசலில் ஒவ்வொரு வாகனத்தையும் கிருமிநீக்கம் செய்கின்றன; உள்ளூர் ஆய்வகத்தில் மக்காச்சோளத்தின் நச்சுத்தன்மையைச் சோதிக்கின்றன; மாவட்டம் பறவைக் காய்ச்சல் இல்லாத பகுதியாக அறிவிக்கப்பட்டுள்ளது.
நிதி வாசகருக்கான குறிப்புகள்
- உங்கள் நஷ்டமில்லா அளவைத் தெரிந்துகொள்ளுங்கள். அலகுக்குச் சில பைசா லாப வரம்பு என்றால், நிலையான செலவுகளுக்கு அளவு தேவை. லாபம் தரும் குறைந்தபட்ச அளவைக் கணக்கிடுங்கள்.
- குறுகிய ஆயுள் சொத்தின் செலவைப் பரப்புங்கள். ஒவ்வொரு கோழிக் கூட்டத்தையும், தெரிந்த பயன்காலமும் கடைசியில் கிடைக்கும் விலையும் உள்ள ஒரு இயந்திரம் போல் கணக்கிடுங்கள்.
- மிகப்பெரிய மூலப்பொருளே மிகப்பெரிய ஆபத்து. மக்காச்சோள விலை மாறினால், முழுச் செலவுக் கணக்கும் மாறும். தினமும் கவனியுங்கள்.